miércoles, 28 de diciembre de 2011

SAN JUAN CHAMULA


Este mítico poblado, con 59 mil habitantes, se encuentra a 20 metros arriba de la ciudad de México. No se si el sonido prometía en tzoztil remedios, ni tampoco se si el mural que promovía el uso de condón estaba en ese idioma. Lo único que entendí era precisamente "condón". La "renta" de baños cuesta 5 pesos y 20 entrar a la iglesia de San Juan Bautista.
San Juan Chamula, tinta / papel, martes 27 de diciembre de 2011





Sobre la carretera a San Juan Chamula, a tres tres kilómetros antes de entrar a San Cristóbal de las Casas se encuentra el Restaurante Jardines de San Cristóbal, inaugurado en 2005 y que cuenta con un extenso jardín. El bufette cuesta 250 por persona (incluidos los 40 del "servicio") y se puede disfrutar de caldo de camarón, crema de elote, caldo de chipilín con bolitas, empanaditas, chicharrón, ensalda de nopales, mole con pollo, carne asada (sólo Tbone) y dulces de la región más el café. Las tortillas las colocan dentro de un tol o jícara.

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